Menu& carte

NOTRE FORMULE à 29.50 €

Entrée* ou tapas, Plat, Dessert* à choisir dans les suggestions marquées d’une (*)

NOS ENTREES

• Mejillones (moules gratinées farcies au beurre d’ail) * 9 €
• Couteaux grillés à la plancha * 9 €
• Tataki de thon chantilly wasabi* 9 €
• Beignets de Morue de Silvia * 9 €
• Huitres de Leucate : Les 6 12 € – Les 12 22 €
• Foie gras poêlé aux framboises et au vinaigre de sapin Bio du Canigou 15 €

NOS TAPAS

• Jambon Serrano pan con … dips de féta, pistaches* 9 €
• Chouriça de Alentejo grillée * 9 €
• Houmous de curry noir torréfié, gressins, crudités* 8 €
• Assortiment de croquettes Serrano, mini Mozzarella panées sauce basilic 10 €
• La planche Calamar en folie (Calamars à la Romaine, chipirones et salade de seiches) 14 €
• Aiguillettes de poulet croustillantes sauce aigre douce * 8 €

NOS POISSONS

• Nos poissons d’arrivage* 19 €
• Morue façon Silvia et son confit d’oignons 23 €
• Poulpe Algarvio grillé 26 €

NOS CALAMARS

• Calamars au Chorizo marinés* 20€
• Calamars chimichurri* 20€
• Calamars gingembre, coriandre, combava* 20€
• Calamars, crevettes et artichauts sur un lit de tagliolinis * 21 €
• à l’encre de seiches et sa sauce basilic amandes assortiment de Calamars en folie 29 €

NOS VIANDES

• Bœuf pimiento (émincé de bœuf mariné au piment d’Espelette) * 19 €
• Pluma de porc Ibérique et sa sauce au jus de grenade* 20 €
• Magret de canard et sa sauce au sirop de sapin Bio du Canigou 23 €

SUR COMMANDE

• Paëlla (minimum 2 personnes) 19 €/pers
• Arroz de marisco (minimum 2 personnes) 24 €/pers
• Conchon de lait (minimum 2 personnes) 24 €/pers
• Chevreau au four (minimum 2 personnes – de mars à juin) 24 €/pers
• Composition de Plateau de fruits de mer (minimum 2 personnes)

MENU ENFANTS 10 €

(-10 ans)
Plats au choix :

• Aiguillettes de poulet panées par nos soins et ses petits légumes du marché
• Filet de daurade et ses petits légumes du marché
• Calamars à la Romaine et ses petits légumes du marché

Desserts au choix :

• Une boule de glace
• Moelleux au chocolat

Une boisson au choix est comprise dans le menu.

NOS DESSERTS MAISON

• Tartelette chocolat chouchoux poivre de Timut* 8 €
• Panna cotta amaretto amaretti * 8 €
• Tiramisu pistaches framboises * 8 €
• Chocolat ou café liégeois * 8 €
• Assiette de fromages * 7 €
• Coupe Colonel 9 €
• Café ou thé gourmand 10 €
• Profiteroles 11 €
• Irish coffee 12 €
• Nos deux boules de glace au choix * 6 €

(Café, chocolat, vanille, citron, rhum-raisins, fraise, mangue, caramel beurre salé)